江西游玩时必吃美食
在江西有很多菜肴，口感醇厚，受人喜欢，江西省有很多菜，讲究火功，而且具有朴实厚重的风味，尤其一些小吃，面点制作方法颇具特色，来到江西游玩的时候，瓷泥煨鸡是必吃的一种美食，这种瓷泥煨鸡味道鲜美，骨头都是酥脆酥脆的，端上来之后，我们会感到清香四溢。制作时将鲜嫩的鸡去毛，剖腹之后，在填上姜末猪肉以及葱花等佐料，然后用荷叶包好，搅拌均匀之后，在把带有酒的瓷泥和嫩鸡，完全的裹住，然后埋入刚开窑的塾渣中，十个小时之后便可以取出食用了。
江西不能错过的街头小吃
碱水粑是景德镇的一个经典小吃，它是用碱水和糯米蒸熟之后，然后切成薄片，起来味道十分的鲜美，而且极具地方特色，是来到江南一定要品尝的街头小吃，江西的街头小吃还有一种就是冷粉，这种粉条比较粗，但是吃起来却非常棒，在佐料上，有橘子皮、辣椒酱、香葱、蒜、酱油等等，根据自己的口味，我们适量的添加。
江西值得品尝的美食
在江西比较好吃的一种鱼就是庐山石鱼，庐山石鱼通体透明，而且没有鳞，长度大约同绣花针的长短差不多，这种鱼长年生活在庐山的泉水和瀑布之中，经常把巢建在连石缝中，因此被称为是石鱼，肉质非常的鲜嫩，而且含有丰富的营养物质，尤其比较适合产妇在生产之后食用，是一种难得的补品。
